QUIROZ, E. Entre el humanismo y el mercantilismo: el bien común en el abasto de carne de Ciudad de México, 1708-1716. Cuadernos de Historia, [S. l.], n. 35, p. Pág. 35–59, 2011. Disponível em: https://cuadernosdehistoria.uchile.cl/index.php/CDH/article/view/30034. Acesso em: 5 dic. 2022.