MUJICA, F.; LACOSTE ADUNKA, M.; LACOSTE, P.; CASTRO, A.; MUÑOZ, J. G.; MARTÍNEZ, F. Jamón de Chiloé: itinerario histórico de un producto típico de América del Sur (siglos XVIII y XIX). Cuadernos de Historia, [S. l.], n. 46, p. pp. 55–82, 2017. Disponível em: https://cuadernosdehistoria.uchile.cl/index.php/CDH/article/view/46696. Acesso em: 7 dic. 2022.