Mujica, Fernando, Michelle Lacoste Adunka, Pablo Lacoste, Amalia Castro, Juan Guillermo Muñoz, y Felipe Martínez. 2017. «Jamón De Chiloé: Itinerario histórico De Un Producto típico De América Del Sur (siglos XVIII Y XIX)». Cuadernos De Historia, n.º 46 (julio):pp. 55-82. https://cuadernosdehistoria.uchile.cl/index.php/CDH/article/view/46696.