Quiroz, E. (2011) «Entre el humanismo y el mercantilismo: el bien común en el abasto de carne de Ciudad de México, 1708-1716», Cuadernos de Historia, (35), pp. Pág. 35–59. Disponible en: https://cuadernosdehistoria.uchile.cl/index.php/CDH/article/view/30034 (Accedido: 5 diciembre 2022).