Mujica, F., Lacoste Adunka, M., Lacoste, P., Castro, A., Muñoz, J. G. y Martínez, F. (2017) «Jamón de Chiloé: itinerario histórico de un producto típico de América del Sur (siglos XVIII y XIX)», Cuadernos de Historia, (46), pp. pp. 55–82. Disponible en: https://cuadernosdehistoria.uchile.cl/index.php/CDH/article/view/46696 (Accedido: 3 diciembre 2022).