Yáñez Andrade, J. C. «“Alimentación Abundante, Sana Y barata”. Los Restaurantes Populares En Santiago (1936-1942)». Cuadernos De Historia, n.º 45, diciembre de 2016, pp. pp. 117-142, https://cuadernosdehistoria.uchile.cl/index.php/CDH/article/view/44697.