Mujica, Fernando, Michelle Lacoste Adunka, Pablo Lacoste, Amalia Castro, Juan Guillermo Muñoz, y Felipe Martínez. «Jamón De Chiloé: Itinerario histórico De Un Producto típico De América Del Sur (siglos XVIII Y XIX)». Cuadernos de Historia, no. 46 (julio 17, 2017): pp. 55–82. Accedido diciembre 3, 2022. https://cuadernosdehistoria.uchile.cl/index.php/CDH/article/view/46696.